Leipomisia

Leipominen on ehdottomasti yksi suosikkipuuhista, joka on viime aikoina jäänyt aika vähälle. Nyt lomalla ajattelin, josko jotain ehtisi leipomaan. Tänään sitten aloittelin tekemällä mustikkatahnaa ja siitä sitten kääretorttua. Tämä ohje löytyi Kinuskikissan sivuilta ja olen sitä himoinnut siitä asti, kun sen näin.

Mustikkatahnaan tuli keltuaisia, joten piti keksiä jotain, johon valkuaiset voisi käyttää. No, marenkeihin tietysti!
Tässä ohje:
3 valkuaista
7rkl sokeria

Vatkataan kovaksi vaahdoksi ja pursotetaan pellille sopiviksi nokareiksi. Laitoin erivärisiä koristeita lisäksi. Ja sitten uuniin n. 100C reilu tunti ja lämpötilaa pienemmäksi n. 50C ja siellä vielä 30-60 minuuttia. Kun irtoaa hyvin leivinpaperista, niin valmiita ovat.



Ja melkein kaikki on muuten jo syöty..

Sitten kääretortun kimppuun. Muuten suunnilleen samalla ohjeella alkuperäiseen, mutta pohja on täysin gluteeniton ja muuten olisi laktoositonkin, mutta Flora Vispi on vähälaktoosista, joten siltä osin ei. Koristelutkaan ei ole yhtä hienot, kun menin laittamaan kaikki mustikat tuohon mustikkatahnaan.

Ihan mielettömän hyvää!! Kannattaa kokeilla. Aion testata tuota mustikkatahnaa täytekakkuun joskus, varmaan tosi hyvää.



Herkkuiltapalaa. Nam.